O Brasil voltou a ganhar destaque no cenário internacional da cerveja artesanal após conquistar três medalhas de ouro em uma das mais importantes competições do setor. O resultado surpreendeu especialistas e reforça a crescente qualidade das produções nacionais.
Diretamente de Foz do Iguaçu, a cervejaria 277 Craft Beer foi responsável por dois dos títulos. Um deles veio com a Quadruppel 277, vencedora na categoria Belgian-Style Strong Specialty Ale. Com perfil intenso e encorpado, a bebida passa por um processo de maturação de 12 meses em barris de castanheira que anteriormente armazenaram cachaça, agregando complexidade ao sabor. A presença de melado na receita traz notas marcantes que remetem a frutas secas e vinho do Porto.
A mesma cervejaria também se destacou com a Canoa Quebrada, que garantiu ouro na categoria Gose. Com proposta refrescante, a bebida leva caju na composição e apresenta um equilíbrio entre acidez, leve salinidade e frescor, características que agradaram os jurados.
Outro destaque brasileiro veio de Campinas. A cervejaria Sim! Cerveja conquistou o topo do pódio com a Melancia SOUR’n Salt na categoria de cervejas especiais sem álcool. A bebida, levemente turva e com coloração avermelhada, combina melancia e hibisco, resultando em um perfil leve, refrescante e com acidez equilibrada.
Produzida em uma planta dedicada exclusivamente a rótulos sem álcool, a cerveja apresenta apenas 0,3% de teor alcoólico, dentro do limite permitido no país, que é de até 0,5%. A proposta reforça a tendência de consumo por bebidas mais leves, sem abrir mão do sabor.
O desempenho brasileiro ganha ainda mais relevância diante da grande concorrência, com milhares de rótulos inscritos de diversos países. As conquistas mostram que o Brasil não apenas participa, mas já compete em alto nível no mercado global de cervejas artesanais.
Foto: João Henrique Silva
Redação – Thiago Salles
