O que começou como uma pequena pizzaria de bairro no Recreio dos Bandeirantes (RJ) se transformou em uma das maiores redes de pizzas do país. Fundada em 2016 pelos empreendedores Alexandre e Darlene Rocha, a Forneria Original nasceu de um desafio — e hoje é um caso de sucesso no franchising nacional, com 53 unidades em operação, faturamento anual de R$ 148 milhões e mais de 1,3 milhão de pedidos entregues por ano.
O primeiro dia de funcionamento foi tímido: apenas oito pedidos registrados. Mas o casal, com experiência em negócios como farmácia e padaria, viu ali uma oportunidade de reinventar o conceito de pizzaria. Apostaram no delivery como pilar principal, muito antes de ele se tornar tendência.
“Desde o início, pensamos em um produto feito para chegar perfeito na casa do cliente. Não era apenas entregar a pizza — era planejar a experiência completa”, conta Alexandre. O cuidado com o preparo e a padronização das receitas fez com que a marca crescesse rapidamente e despertasse o interesse de novos empreendedores.
Em 2018, a Forneria Original entrou oficialmente no sistema de franquias, estruturando sua própria central de produção para garantir a qualidade e a agilidade das entregas. Hoje, a marca atua em oito estados brasileiros e já planeja investir R$ 10 milhões em expansão.
Além da Forneria, o casal comanda outras seis marcas no segmento de alimentação, todas com foco em delivery — entre elas, Rio Roots, Pokemoon, LeTucce e Condado Burger. Em dezembro, eles inauguram o Espaço Original, um complexo que reunirá todas as marcas em um único ambiente.
A meta para 2026 é ambiciosa: ultrapassar R$ 300 milhões em faturamento e chegar a 106 unidades. Uma história que prova que visão e persistência podem transformar até um dia de oito pedidos em um império gastronômico.
