Muito além das paisagens exuberantes, a Serra da Canastra se consolidou como um dos principais destinos gastronômicos do Brasil. Fazendas e queijarias da região abrem as portas para visitantes que desejam conhecer de perto a produção artesanal do tradicional Queijo Canastra, degustar produtos premiados e vivenciar a cultura mineira.
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Muito além de uma simples bebida alcoólica, a cachaça possui características que variam conforme o processo de produção, a matéria-prima utilizada e o tempo de envelhecimento. Especialistas explicam como identificar um produto de qualidade e entender as diferenças entre os diversos tipos encontrados no mercado.
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Com dezenas de parques urbanos, clima agradável durante boa parte do ano e reconhecimento internacional pela sua culinária, Belo Horizonte se consolida como uma das melhores capitais brasileiras para viver. A cidade combina desenvolvimento, infraestrutura e qualidade de vida, atraindo cada vez mais moradores e turistas.
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Pedir um cappuccino depois do almoço é considerado um verdadeiro crime cultural em terras italianas. Os nativos seguem uma etiqueta rígida baseada na digestão e na tradição secular, e desrespeitar esse ritual sagrado pode transformar sua refeição em um tremendo constrangimento.
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Uma técnica simples está mudando a rotina de quem não abre mão de uma tapioca quentinha, mas detesta a sujeira no fogão. Ao substituir a frigideira pela sanduicheira elétrica, é possível preparar o prato em apenas um minuto, com uma textura crocante e sem o desperdício de gás. Aprenda o passo a passo para garantir a massa perfeita e dicas para o recheio derreter na medida certa.
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Baixada Santista Restaurant Week reúne restaurantes renomados com pratos especiais e valores fixos em Santos e Guarujá.
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O restaurante La Cura, na zona oeste de São Paulo, permanece fechado há quase um ano após a demolição de um muro durante obras de um empreendimento imobiliário vizinho. O episódio provocou danos estruturais no local e gerou prejuízos financeiros ao chef Ivan Santinho, que critica a crescente pressão da verticalização sobre bares e restaurantes da cidade.
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A área ao redor do Museu do Ipiranga, um dos pontos históricos mais importantes de São Paulo, vem se consolidando como um novo destino gastronômico da capital. Cafés, restaurantes e bares têm atraído visitantes que aproveitam o passeio cultural para explorar a diversidade culinária da região.
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A culinária francesa é considerada uma das mais influentes do planeta e, em Paris, alguns pratos tradicionais se tornaram verdadeiros símbolos gastronômicos. De receitas clássicas de carne até sobremesas icônicas, esses pratos representam séculos de tradição culinária e continuam atraindo visitantes que desejam experimentar o melhor da gastronomia francesa.
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O crescimento do uso das chamadas “canetas emagrecedoras” já começa a alterar o comportamento dos consumidores em bares e restaurantes. Especialistas apontam que cardápios menores, mais proteínas e aumento de bebidas sem álcool estão entre as novas tendências do setor gastronômico.
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