Ao retornarem ao Brasil, decidiram desenvolver uma versão própria da receita. Assim nasceu o Banana Bites, um doce congelado preparado com duas fatias de banana recheadas com doce de leite e cobertas por chocolate ao leite ou meio amargo. A proposta era oferecer uma sobremesa prática, saborosa e fácil de consumir no dia a dia.

O lançamento rapidamente conquistou o público e passou a integrar o cardápio da La Banoffeeria, empresa criada pelo casal. Hoje, o negócio conta com duas unidades em Santos e uma em Praia Grande, comercializando milhares de fatias de sobremesas todos os meses e ampliando constantemente sua clientela.

A história da empresa começou em 2019, quando Evelyn trabalhava em um emprego temporário e buscava uma alternativa para complementar a renda. Ao lado de Pedro, enxergou potencial na banoffee, sobremesa que ainda era pouco explorada na região. O pequeno projeto evoluiu para um negócio consolidado, impulsionado pela criatividade e pela aposta em novos sabores.

Além da tradicional banoffee de banana, a marca passou a oferecer versões com morango, uva e outros ingredientes, sempre buscando inovar no segmento de sobremesas artesanais.

Segundo os empreendedores, a inspiração veio de uma experiência simples vivida durante uma viagem, demonstrando que boas oportunidades podem surgir dos momentos mais inesperados. Hoje, a empresa se tornou um exemplo de como criatividade, planejamento e dedicação podem transformar uma ideia em um empreendimento de sucesso.

Foto: Murillo Muka/Divulgação

Redação – Ana Flavia