De acordo com a nutricionista Laila Balbio, do Espaço Hi (SP), a alcachofra é uma aliada poderosa da saúde hepática por conter cinarina, luteolina e ácidos fenólicos, substâncias que estimulam a produção de bile e ajudam o fígado a metabolizar gorduras. “Esses compostos favorecem a digestão e reduzem o acúmulo de gordura no fígado, além de auxiliar na desintoxicação do organismo”, explica.

Pesquisas publicadas no World Journal of Hepatology (2018) e no Phytotherapy Research (2020) reforçam o efeito positivo do extrato de alcachofra sobre as enzimas hepáticas, apontando melhora na função do fígado e redução do estresse oxidativo.

Além dos benefícios diretos ao fígado, o chá também pode melhorar a qualidade do sono. Quando o órgão trabalha de forma equilibrada, há menos sintomas como refluxo e inchaço noturno, o que contribui para um descanso mais tranquilo. O nutricionista Ruan Almeida complementa: “Por conter magnésio, a alcachofra ainda promove leve relaxamento e sensação de bem-estar.”

O preparo é simples: ferva 200 ml de água, adicione uma colher de chá das folhas secas, tampe e deixe em infusão por cinco a sete minutos antes de coar. Para suavizar o sabor, é possível combinar com hortelã, gengibre ou limão.

Contudo, os especialistas alertam que o consumo deve ser feito com moderação e acompanhamento profissional. Gestantes, lactantes e pessoas com problemas na vesícula, uso de anticoagulantes ou pressão baixa devem evitar a bebida.

Natural e funcional, o chá de alcachofra pode ser um complemento valioso à rotina de quem busca cuidar do fígado e ter noites de sono mais leves, desde que aliado a hábitos saudáveis e alimentação equilibrada.

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