Feita a partir da extração de colágeno de tecidos animais, a gelatina é composta majoritariamente por proteínas — mais de 85%, segundo estudos internacionais. Entre os benefícios já conhecidos estão a melhora da firmeza da pele, o fortalecimento de unhas e cabelos e o suporte às articulações. A presença de glicina, um aminoácido natural, também contribui para a digestão e pode ajudar na qualidade do sono.

O que mudou, porém, foi a forma como o ingrediente voltou a ser usado. Influenciadores e profissionais de nutrição começaram a combinar gelatina com whey protein, iogurte natural, leite em pó, sementes de chia e outros complementos. O objetivo é simples: turbinar a quantidade de proteína por porção, sem alterar a textura leve e o sabor característico da sobremesa.

Nas plataformas digitais, vídeos que ensinam variações da receita acumulam milhões de visualizações. A popularidade se deve principalmente ao público que busca opções rápidas para o pré e pós-treino, além de quem procura alternativas mais saudáveis para lanches e sobremesas.

Entre as versões mais compartilhadas estão gelatina com whey sabor baunilha, gelatina cremosa com iogurte, gelatina com chia hidratada e até combinações com leite em pó para criar uma consistência mais firme. De acordo com nutricionistas ouvidos por creators, esse tipo de preparo pode ser uma estratégia interessante para aumentar a ingestão proteica diária — desde que o consumo seja equilibrado e ajustado às necessidades de cada pessoa.

A tendência, ao que tudo indica, deve continuar crescendo, impulsionada pela facilidade das receitas e pelo apelo estético das cores e camadas que fazem sucesso nos vídeos de culinária fitness.

1. Gelatina proteica saudável 

Ingredientes: 

• 1 gelatina zero (morango ou qualquer sabor) 
• 200 ml de água quente 
• 200 ml de água fria 
• 1 iogurte natural 
• 1 scoop de whey protein (na receita, foi usado o de chocolate branco) 

Modo de preparo: 

Faça a gelatina normal e leve à geladeira. Quando estiver firme, bata no liquidificador com o iogurte e o whey protein (na receita, foi usado o de chocolate branco) do sabor de sua preferência. Quando terminar de bater a mistura, coloque em um pote e leve à geladeira até firmar. 

2. Gelatina proteica colorida 

Ingredientes: 

• 2 sabores diferentes de gelatina zero 
• 1 pote de iogurte desnatado 
• 1 scoop de whey protein sabor baunilha 

Modo de preparo:  

Prepare as gelatinas separadamente, leve para gelar e depois corte em cubinhos. Bata o iogurte com o whey protein e misture em camadas com os cubinhos da gelatina. 

3. Gelatina proteica de maracujá 

Ingredientes: 

• 1 sachê de gelatina incolor (12g) 
• 4 unidades de maracujá 
• 2 scoops de whey protein sabor leite em pó 
• 1 pote (170g) de iogurte natural 
• Açúcar ou adoçante a gosto 
• Água filtrada, o que precisar 

Modo de preparo: 

Bata a polpa do maracujá com um pouco de água e coe. Após coado, acrescente água até dar 500 ml de suco. Depois, hidrate a gelatina incolor como manda na embalagem e depois bata com o suco. Adoce a gosto e leve para gelar. Após a gelatina firmar, bata novamente, no liquidificador, com o iogurte e o whey protein. Separe em potinhos e leve novamente para gelar. Se quiser, pode servir com frutas ou uma granola. 

4. Delícia de abacaxi proteica 

Ingredientes: 

• 3 rodelas grossas de abacaxi 
• 1 gelatina zero sabor abacaxi 
• 170g de iogurte natural 
• 1 scoop de whey protein (na receita, o usado foi o de chocolate branco) 

Modo de preparo: 

Prepare a gelatina, conforme as instruções da embalagem. Enquanto a gelatina está na geladeira, corte os abacaxis e cozinhe por 10 minutos. Depois, com a gelatina firme, bata-a com o iogurte natural e o whey protein. Depois, coloque a mistura em potinhos e adicione os pedaços de abacaxi por cima. Leve novamente até a geladeira até ficar pronto e servir. A receita dura até 5 dias se mantida na geladeira. 

5. Gelatina proteica com chia 

Ingredientes: 

• 36g de gelatina em pó incolor sem sabor 
• 400 ml de água 
• 600g de frutas de sua preferência (menos abacaxi) 
• 700 ml de leite vegetal (na receita, o usado foi o de coco) 
• 40g de chia 
• Adoçante stévia 100% a gosto; 

Modo de preparo: 

Primeiro, hidrate a gelatina em pó incolor e sem sabor. Depois, coloque no micro-ondas por um minuto e meio até dissolver. Ao retirar do micro-ondas, junte com o leite de coco (ou leite vegetal de sua preferência) e a chia. Adicione as frutas de sua preferência (na receita, foram usados uvas e morangos). Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se quiser, pode adoçar com adoçante stévia 100%. 

Depois do nascimento de sua filha Zaya, em 2021, Simone enfrentou dificuldades para emagrecer mesmo seguindo uma dieta restrita. Foi então que procurou a nutróloga Andrea Quidute Sampaio, que identificou alterações hormonais e risco de desenvolvimento de diabetes, além de deficiência de vitamina D e sedentarismo.

A partir daí, a médica elaborou um plano alimentar equilibrado com cinco refeições diárias, priorizando o consumo de peixes, frango, vegetais e leguminosas. A carne vermelha foi retirada, mas ovo e cuscuz permaneceram no cardápio em porções controladas.

O cardápio ainda inclui arroz, tubérculos, grão-de-bico, ervilha e feijão, enquanto açúcar, glúten, lactose, ultraprocessados e fast food foram totalmente eliminados. Além da reeducação alimentar, Simone incorporou exercícios aeróbicos e musculação à rotina, acelerando o processo de emagrecimento e garantindo mais disposição no dia a dia.

Hoje, a artista celebra não apenas a silhueta renovada, mas também uma melhora significativa na saúde e na autoestima. Fiel à dieta equilibrada, ela segue compartilhando dicas de bem-estar com os fãs e reforça que disciplina e acompanhamento profissional foram essenciais em sua jornada.

Foto: AGNews.

Entre os destaques da nova linha está o Huawei Watch GT 6 Pro, considerado o modelo mais robusto da série. Ele se torna o primeiro relógio inteligente do mercado com medição de potência virtual no ciclismo, calculando a força gerada pelo usuário com base em dados como inclinação, velocidade e peso, sem necessidade de sensores adicionais. O dispositivo ainda pode se conectar a medidores profissionais para análises avançadas de desempenho.

O modelo também surpreende com uma bateria de até 21 dias de duração, resistência à água e poeira com certificação 5ATM/IP69, e uma tela AMOLED de alto brilho, chegando a 3.000 nits. Além disso, traz o sistema TruSense, com sensores para detectar até 12 estados emocionais e monitoramento cardíaco com precisão clínica.

Já os modelos Huawei Watch GT 6 de 46 mm e 41 mm oferecem grande parte das funcionalidades do modelo Pro, com diferenças no tamanho da tela, duração da bateria e ausência de alguns modos esportivos avançados. Ambos apresentam design elegante com pulseiras variadas e continuam sendo resistentes à água, com tela AMOLED de excelente definição.

Entre os recursos inteligentes, a integração com o app Huawei Saúde transforma o celular em uma verdadeira central de dados esportivos durante os treinos. Ainda, o sistema exclusivo Cuteness Relief promete aliviar tensões com estímulos visuais, enquanto o Sunflower Positioning System aprimora a localização durante trilhas e atividades externas.

A pré-venda no Brasil tem início no dia 1º de outubro. Os valores sugeridos são de R$ 1.999 para o modelo GT 6 e R$ 2.499 para o GT 6 Pro.

Foto: Reprodução Instagram detranquisyt